把除酵母，盐，糖之外的材料放入面包机搅拌成团，不需要揉光滑，只要揉成团就行，放入冰箱进行水合。可以提前一晚做这一步。
第二天起床把面团放入面包机揉个一两分钟后，加入糖，盐揉均匀，之后再把酵母加入揉匀。经过一夜的水合，面团本已形成厚膜，所以揉个三十分钟就已经出手套膜了。
1.把面团团圆盖上保鲜膜室温发酵至两倍大。 2.用手轻轻按压排气后，分成两份滚圆松弛二十分钟。 3.擀成长条卷起来放入面包机进行二次发酵，大概四十至五十分钟，可以在面团表面喷一点水保持湿润度。 4.发酵成两倍大就可以了。
面包机烘烤模式40分钟，预热五分钟，剩余35分钟的时候放入面包机，烘烤结束立马倒出来放凉。