酸梅汤

作者： 玉妈分享

酸梅汤是传统的夏日消暑饮品，材料一般都是以乌梅、山楂、甘草、冰糖为主，小编在这些材料中又增加了陈皮和桂花。煮的浓浓的乌梅汤再洒上一些桂花，口感很特别，喝完之后，还有一股淡淡的桂花香，很令人回味。

用料

• 乌梅 60克
• 甘草 5克
• 陈皮 5克
• 山楂 10克
• 水 1800克
• 桂花 2小搓
• 冰糖 100克

酸梅汤的做法步骤

步骤 1

1、将网锅置入空主锅，放入乌梅、山楂干、甘草和陈皮称重后，取出网锅并放置在水龙头下清洗，将洗净的食材留在网锅沥干备用。

步骤 2

2、将水放入主锅，置入网锅以40分/100℃/速度2蒸煮。

步骤 3

3、加入冰糖和干桂花，以5分/100℃/速度2蒸煮。取出网锅，倒入汤水，放凉或冷藏后享用。

步骤 4

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菜谱创建时间：2019-07-04 07:10:27