酸豆角炒肉末 (不用腌制的)

作者： 可心小鱼

家有小孩吃不了辣，也是因为孩子我们很少吃腌制的食物，亲们爱吃辣可以自己加些

用料

• 豇豆 1把
• 肉末 适量
• 葱花 适量
• 蒜末 适量
• 料酒 适量
• 高度白醋 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

酸豆角炒肉末 (不用腌制的)的做法步骤

步骤 1

豇豆切粒，肉、葱、蒜切末

步骤 2

中大火热锅下油，油热下葱花炒香

步骤 3

放肉末，肉炒变色加料酒翻炒几下

步骤 4

放豇豆翻炒

步骤 5

加高度白醋，我这些菜加了4勺(喝汤勺)+1勺半白糖

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步骤 6

步骤 6

炒到豇豆微微变色加清水

步骤 7

水量和豇豆平面齐，加鸡精炖一小会儿，不用盖盖

步骤 8

水快干时放盐和蒜末炒匀，水干关火

步骤 9

装盘尝尝，也是下饭菜。感觉凉了吃更爽口，拌饭拌面条都开胃。

酸豆角炒肉末 (不用腌制的)的小贴士

家里一般都吃新鲜的蔬菜，所以豇豆没腌，再一个辣椒没放。照顾孩子的小肠胃，孩子很喜欢吃，所以记录一下，这个菜谱老少皆宜呦😊

菜谱创建时间：2019-07-04 06:32:54