超香嫩滑的懒人葱油鸡腿肉

作者： 宁振龙

真材实料自己炸的超香味浓的葱油是关键！

用料

• 鸡腿 3只
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 葱 很多根
• 盐 3克
• 生抽 2勺
• 油 250克
• 小洋葱 8个

超香嫩滑的懒人葱油鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

洗干净了鸡腿丢进煮开的锅里转中火煮5分钟，锅里放葱和姜，再倒点料酒。然后盖锅盖关火泡15分钟，要是鸡腿太大就泡就一点

步骤 2

夹起来丢冰水里泡10分钟

步骤 3

过程中利用空余时间，把葱、姜、小洋葱、小米椒等用小火慢慢炸，必须小火否则会糊。等这些市场变成金黄色就代表葱油熬好了，熄火，把油隔出来。就获得香气逼人的葱油

步骤 4

鸡腿泡好后拿出来戴上一次性手套，手撕鸡腿肉。撕好后调酱汁：两勺生抽一勺耗油五勺葱油，拌匀浇在鸡腿肉上即可。

步骤 5

最后撒上葱花，完结。

步骤 6

还用熬的葱油做了一碗拌面😏

菜谱创建时间：2019-07-04 00:20:30