炸果子（蚂蚱腿）面包机版

作者： 风骨MM

老爸最喜欢吃的糖果子，嘿嘿，从别处发现了这个省事又成功率超高的方子，分享给大家，当做日常小零食再美味不过了呢！😁 做了一盆，三天就被消灭了～(￣▽￣～)~

用料

• 面粉 500克
• 糖 50克
• 鸡蛋 2个
• 猪油 40克
• 水 160克
• 糖浆
• 水 50克
• 糖 100克

炸果子（蚂蚱腿）面包机版的做法步骤

步骤 1

把糖浆以外的所有东西放在面包机里（顺序是水鸡蛋先放，再放面粉，把糖和猪油放在最上面），一键和面，和好以后醒发15分钟

步骤 2

从面包机里拿出来，揉一揉

步骤 3

好啦！圆乎乎的，好擀开

步骤 4

擀成3毫米左右的薄片，卡卡卡，切成这样，大概5厘米宽

步骤 5

再切成小细条，嗯，大概，5毫米？反正就是筷子粗细啦~这样炸出来会圆圆的呢！

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步骤 6

步骤 6

中小火，放一小块面片下去，会很快咕嘟咕嘟浮起来的温度，下切好的条条

步骤 7

炸到微微金黄捞出。千万别颜色太深，捞出来的果子里有油的余温，炸过火就糊掉啦

步骤 8

锅洗干净，把糖和水放进锅里，中小火不停搅拌

步骤 9

搅拌到咕噜咕噜冒泡泡，如图

步骤 10

把炸好的果子倒进去，关火，不停翻拌均匀，让每一个果子身上都裹上晶莹剔透的糖浆（家里人不能吃太多甜的，所以这个方子的糖浆不多，刚好够裹薄薄的一层，爱吃甜的可以适当增加比例）

步骤 11

美味的炸果子出锅啦！

步骤 12

近看，甜甜的，又酥又脆，好吃！好吃(｢･ω･)｢嘿

菜谱创建时间：2019-07-03 20:38:28