支竹焗鱼腩

作者： 宇宙棉花糖

老公上次吃鱼啃鱼刺，现在吃鱼都有阴影，这款非常适合老人小孩的支竹焗鱼腩

用料

• 皖鱼腩 七八两
• 支竹 四条（喜欢的自己加量）
• 洋葱 半个
• 蒜薹 适量
• 料酒 1勺
• 盐 两茶匙

支竹焗鱼腩的做法步骤

步骤 1

用盐腌一会鱼腩，表面涂一层玉米淀粉，薄薄一层就好，然后用不粘锅煎至金黄色备用，如上图

步骤 2

切好洋葱 蒜头 姜备用

步骤 3

用水煮一下支竹，捞起备用

步骤 4

下油，下蒜 姜，炒到香味

步骤 5

放支竹，洋葱爆炒

步骤 6

把刚刚煎好的鱼腩倒入锅中

步骤 7

加入一勺料酒，盖上盖子30s，之后放入蚝油，盐，起锅。

支竹焗鱼腩的小贴士

支竹煮久一点，充分吸收汁之后更好吃

菜谱创建时间：2019-07-03 20:02:11