准备蒜末,肉沫,泡好木耳,去根
准备料汁:耗油,生抽,盐,糖,鸡精,淀粉适量,老抽少许,最后加入适量清水。日本豆腐切块裹淀粉,下锅炸致两面变硬,颜色微黄
倒出锅中油,下蒜末肉沫炒香,倒入料汁,木耳,日本豆腐,大火收汁出锅。