皮皮虾洗净沥干水分,裹上少量凤球唛马铃薯淀粉,或者玉米淀粉
如图,裹上少量就行,其实不裹也可以,各人喜好哦
加入食用油,
葱,姜,蒜,青椒,红椒切丁待用
待油热,皮皮虾下锅
中火大约炸11分钟,不能炸太久,
炸至金黄色,捞起控油
另起锅,加入少量油
放入葱,姜,蒜,煸炒出香味
接着加入青椒和红椒
皮皮虾下锅,大火翻炒
大约炒2分钟,加入椒盐
加入黑胡椒粉,
也可以加入少量盐调味,翻炒30秒出锅