鸡腿去皮去骨切成小颗粒。
将鸡腿肉颗粒剁成肉沫。
将肉沫放入提前备好的芹菜、葱姜蒜沫中。
加入料酒、加入胡椒粉、加入蚝油，搅拌均匀。
加入盐，搅拌均匀。再加入热油，搅拌均匀，多搅拌一会儿，搅拌至肉馅儿略有粘性为止。
开始包。
包好后，热锅冷油，下锅煎。
中小火煎两三分钟后，锅中加入调好的面粉水，盖上锅盖小火煎。
面粉水快干时，淋入少许油，盖上锅盖继续小火煎。
面粉水完全煎干就大功告成啦，酥脆好吃的锅贴出锅啦。撒点芝麻更美味哦（我忘记撒芝麻了）。
1.煎锅贴时注意观察火候，别煎糊了。 2.面粉水中面粉和水的比例大概是1:6。