独特的油泼辣子

作者： 懒馋馋的Rebecca

说独特是因为我没有精确到克的用量，每次都是自己估量，用的配料也不一样，所以每一瓶都是很独特的啦！

用料

• 辣椒面 5勺
• 油 50克
• 桂皮 1块
• 八角 1个
• 芝麻 30克
• 盐 5克
• 糖 少许
• 香叶 2片
• 醋 少许

独特的油泼辣子的做法步骤

步骤 1

要用多大的瓶子装油泼辣子就可以估量出要多少辣椒面了，我用的是瓶子的一半，芝麻是超市买的包装好的，和辣椒面差不多。 然后撒上盐，糖，把这些东西搅匀。

步骤 2

香料洗一下晾干，放到辣椒面上等油热。

步骤 3

油的话，先烧冒烟，然后关火等不冒烟就可以分两次浇到辣椒面里，第一次浇完要加少许醋，喷香！

步骤 4

搅匀放凉。

步骤 5

这次油放少了，感觉不经吃啊。 我家的油泼辣子基本都是用来做酸汤水饺的，某猿每次都吃的见底。

独特的油泼辣子的小贴士

上次我在辣椒面里放了蒜末，没放香料，也很香。

菜谱创建时间：2019-07-03 14:22:19