葱油菠菜拌面

作者： 新人鑫华

用料

• 面条 3元/4.5一斤，两人
• 葱，姜，蒜 适量
• 酱油 3大勺
• 细菠菜 200g
• 花椒粒 适量

葱油菠菜拌面的做法步骤

步骤 1

菠菜去根，洗好，烧一些开水，把菠菜放到开水里面焯熟，捞出来放到凉水了，去一下草酸

步骤 2

这时候再重新烧一锅水，水开后下刀切面

步骤 3

葱姜蒜切碎

步骤 4

热锅热油下花椒粒，炸一下

步骤 5

在下入葱姜蒜，翻炒均匀，炒制味道进入油里面，葱姜蒜微焦，把花椒粒葱姜蒜沥出去扔掉，留油

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步骤 6

步骤 6

重新开火倒酱油

步骤 7

把酱油搅一下，关火

步骤 8

葱油就做好了，倒出来待用

步骤 9

这时候面条煮好了 捞出来，过一下冷水，夏天吃比较凉快

步骤 10

把面盛出来，加入适量葱油和菠菜，搅拌均匀，菠菜可以切段也可以不切，看个人口味

步骤 11

最后可以适个人口味加入辣椒油

菜谱创建时间：2019-07-03 13:46:39