1、准备好所有需要的食材。
2、将玉米油、椰奶、白砂糖和柠檬汁倒入调理盆中，搅拌均匀。
3、将低筋面粉、高筋面粉、泡打粉和扁桃仁粉分别筛入料理盆。
4、将料理盆里的食材搅拌均匀。
5、小红锅最高温预热完成。
6、铺一张烘焙油纸，将料理盆里三分之一的面糊(约150g)倒入，整形均匀，再铺上一张烘焙油纸，盖上盖子，最高温烘烤8分钟。
7、8分钟后，撕掉烘焙油纸，取出烤好的面饼，置于晾架上晾凉待用。成品容易开裂，取的时候要小心……
8、腰果洗净放入锅中蒸20分钟左右，蒸熟取出。
9、蒸熟放凉后的腰果和白砂糖、椰奶、柠檬汁一起倒入榨汁机。打一会停一会，然后继续打，直到搅打细腻。
10、拿一片蛋糕胚，均匀涂抹腰果奶油，再盖上另一片蛋糕胚，继续均匀涂抹，直到三片蛋糕胚上都涂上奶油。
11、在顶层腰果奶油上放上自己喜欢的水果做装饰即可。
12、因为做的时候家里只有桃子，没有其它水果了，所以就用心形模具将桃子和草莓果酱挤上做的装饰……最后撒点糖粉和装饰糖～完成。
面饼是有点硬的，稍微用点力切切～
阳姑娘迫不及待就开吃了，开心地一直说妈妈好棒谢谢妈妈～☺️
1、没有小红锅的盆友可以用其他牌子的电饼铛应该也可以。冬天的时候做过一个椰浆奶油版的无蛋奶蛋糕，椰浆奶油化起来太快了，所以夏天更不适用，腰果版化起来慢一些但也要赶紧吃掉～ 2、所用的温椰奶是15g袋装的纯椰汁粉冲泡的～ 不是市售的有酪蛋白的液体盒装椰汁。