葱、姜、蒜切好备用。 把所有食材切好热水煮两分钟，捞出备用。
热油下葱、姜、蒜、青椒爆香。 下半块火锅料炒至出油。
加入肉食材料翻炒，热水烫过的材料都放进锅里翻炒。
炒熟后根据个人口味加入郏县豆瓣，不要太多会咸。 最后撒上花生和芝麻出锅。