煮熟面条，加凉水后捞出来。
热油葱白末炒香，放香菇煸炒片刻。加半碗水，入两大勺酱油、一勺蚝油、一点五香粉、一小勺糖，大火边煮熟边收汁。汁没多少了的时候下油菜，炒几下，下水淀粉。中火烧开，关火。加两滴香油。出锅倒到面上，后加一点点芝麻。