食材准备好,瘦肉切小片用生抽腌制一会,把姜蒜青椒切成末,然后把冬瓜去皮切成片
锅里热油,下姜蒜,先把瘦肉翻炒至微断生,盛出,加入适量油,依次加入冬瓜和青椒翻炒,冬瓜快熟的时候把瘦肉加进去一起炒,然后加一点热水,水开以后放盐调味,再稍微翻炒一下就可以出锅啦