准备花菜一个，西红柿一个(大的)，黄油适量，小葱和大蒜。把准备的菜都清洗干净！
把清洗干净的花菜掰成一朵朵的，再大的就用刀切开。
水烧开后放一小勺盐把花菜放进去焯至八成熟，放入凉水中控水备用。
西红柿切的不要太碎，小葱切小段，大蒜切末备用。
小火放黄油融化。
黄油融化完，把切好的西红柿放进去翻炒至出汁。
把焯好水的花菜放进去翻炒。
待花菜熟，出锅前把大蒜末放进去，加盐加鸡精。
出锅盛盘，撒上小葱OK啦！
1.焯过水的花菜容易熟，口感也脆，所以在和西红柿烩炒时时间不易过久，不然花菜口感就没有那么清脆啦。