蒜香豆瓣红麻叶

作者： 轻薄de假象

麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子，麻叶是在红麻还很小的时候就把它顶尖上的叶子摘下来吃，上了餐桌的麻叶是难得的美味，麻叶要过水一遍后去除涩味，再拿来清炒，有点咸，清热解毒，夏季喝粥必备。

用料

• 大蒜4 瓣
• 猪油 1勺
• 普宁豆瓣 2汤匙
• 红麻叶 半斤

蒜香豆瓣红麻叶的做法步骤

步骤 1

红麻叶水焯一遍，捞出晾干

步骤 2

蒜蓉，豆瓣酱

步骤 3

油热先下蒜蓉，炸出香味后下红麻叶翻炒几下，再下豆瓣酱。（因为豆瓣酱很咸，所以不用加盐）

步骤 4

完成啦

菜谱创建时间：2019-07-02 07:58:05