虾子洗干净,开背取虾线,
摆好盘
把蒜米剁碎,生姜切丝,锅内加油烧热,加入蒜米生姜爆香,再加入料酒、生抽、耗油、一点清水,做成蒜蓉酱
把煮好的蒜蓉酱淋在摆好的开边虾上
放入锅内,大火蒸5到8分钟,就可以了!