鳎目鱼去皮去内脏,头切了,胡椒粉和盐腌制
起一锅先放入部分足够煎鱼的黄油,热开放入蒜末,再煎鱼
另一个锅放入剩余黄油,加热至呈褐色,这时放入半个柠檬的柠檬汁和欧芹碎,放面粉勾芡
待鱼煎好后放入黄油酱,盐和黑胡椒调味
出锅!