油焖大虾

作者： 小花姑娘的彩虹糖

用料

• 虾 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 葱 适量

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

虾开背去线

步骤 2

将虾放入锅中炒，油量要大(介于炒和炸之间)，炒至虾皮变脆为止。炒的过程中可以多次用铲刀挤压虾头，注意油不要炒糊。

步骤 3

加入料酒，生抽，葱花继续炒。注意很多虾本身有咸味。

步骤 4

加入水刚没过虾，炖直水干，即可出锅。

油焖大虾的小贴士

香到没朋友！

菜谱创建时间：2019-07-01 13:26:58