清洗排骨上的血丝，然后倒入锅里，加入3片姜，1汤勺料酒，适量的花椒，大火潦30分钟，倒出来清洗排骨上的泡沫，清洗干净装碗备用。
番茄划十字口，热水里浸泡1分钟，去皮，切蒂，拿2个切丁备用。
锅里倒入油，将切丁的番茄倒入锅内翻炒至糊，倒入排骨翻炒5分钟。
剩下的番茄切成8小块，备用。
玉米切条和切好的番茄一起备用。
翻炒后的番茄和排骨倒入炖锅，加上适量的水，小火煮30分钟。
倒入备用的番茄和玉米，大火煮30分钟，转中小火20分钟。
起锅装盘，加入适量的盐和葱（我没有葱所以没有放，哈哈哈）
1、我买的是小炖锅，定时自动调档，自动关火。 2、我是起锅装盘的时候才放的盐。 3、如果觉得番茄少了，加入适量水，再加点番茄进去，小火熬煮。