先将鱼整里干净,我用的鱼是自已钓的野生鱼🐟
放在锅里炸酥脆😋取出放在一边备用
准备干辣椒
把干辣椒、蒜、姜起下锅炒出香味,然后放入永川豆豉再放入炸好的野生鱼(放永川豆豉和鱼的过程忘拍照了)
出锅后放在高压锅里压半小时左右,香喷喷入口即化的豆豉鱼来了👏