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辣炒小管鱿鱼

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开水优选家买的小筒,品质好,还便宜

用料

辣炒小管鱿鱼的做法步骤

步骤 1

把鱿鱼去内脏洗净

步骤 2

头部的吐墨挤出来

步骤 3

身体里有一片透明的软骨,抽出来

步骤 4

从中间切开

步骤 5

改花刀,喜欢吃鱿鱼圈的可以直接切成

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步骤 6
步骤 6

这一步我忘了拍图了 把姜、蒜、洋葱切成末,越碎越好,放在一旁备用

步骤 7

冷锅里起油,下姜蒜洋葱末,炒到微微泛黄,下韩式辣酱微微炒出红油,下鱿鱼,加料酒炒至鱿鱼变色卷起,加糖、耗油、生抽、老抽以及孜然粉,加小半碗水,不够咸就加适量盐,闷两分钟

步骤 8

大火收汁,可以撒适量白芝麻翻炒两遍出锅

步骤 9

可以撒一点葱花和小米辣段装盘,凑热吃,配个啤酒🍺很完美

菜谱创建时间:2019-06-30 19:45:27
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