准备一斤肥肉相间的五花肉洗净
热水煮开放姜片放料酒，放条肉煮至颜色变白捞出，冷水冲洗干净切麻将块备用
热锅无油干炒一下放可乐，料酒 ，生抽大火烧开小火慢炖半小时放。
放点老抽提色，大火收汁出锅，装盘加点葱点缀。