把买来的梅豆去掉筋洗净，然后锅里添上水烧开，把梅豆放里面烫熟捞出过凉，再切成段备用。
胡萝卜洗净切成片，然后再把片切成四菱形。锅里烧开水把胡萝卜片烫熟捞出过凉备用。
紫圆葱切丝，一定要细点。
姜丝要切成细丝备用。
把所有的宝贝们放到一个容器里，用我们的勤劳的双手把她们拌一拌，这时可以按自己的口味添加调料的呀！
OK啦！一道适合四季的凉拌菜好了。是不是很简单呢！那就去买材料吧，今晚就做一个了。
胡萝卜烫熟是为了有营养，而且颜色还鲜艳。