麻婆豆腐

作者： DreamC真珠美学

爸爸就爱吃豆腐，卤水豆腐

用料

• 豆腐 1 块
• 肉末 10 克
• 豆瓣酱 2 勺
• 淀粉 2 勺
• 水 适量
• 盐 适量
• 葱 1 根
• 蒜 适量
• 生抽 少量
• 蚝油 适量

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

就切了这么多肉末，刀法不好哈哈

步骤 2

卤水豆腐切块，沥干水分

步骤 3

小火平底锅煎一下

步骤 4

煎成这样就可以出锅了，我是每一面都煎了一下

步骤 5

放入油，放入肉末，放入邯郸豆瓣酱炒出红油，我觉得应该先放酱炒再放肉末，脑袋短路放完之后才反应过来，炒香后放入生抽，大蒜

展开全部

步骤 6

步骤 6

把肉和酱炒好后放入煎好的豆腐，放入适量清水，少许盐，生抽和豆瓣酱都很咸，等豆腐快出锅的时候放入蚝油，放入水淀粉

步骤 7

出锅后洒点葱花，刀法不行，凑合看吧。用我老公评价，饭店做的他都不会吃一口，可这一盘子他都觉得没吃够哈哈

麻婆豆腐的小贴士

不需要按部就班，知道大概步骤，可以自己摸索，希望爱吃的你和我一样，学会做更多好吃哒😋

菜谱创建时间：2019-06-30 13:41:38