简单好吃的小鸡锤（鸡翅根）

作者： 头发多多小姐

两岁半的孩子正是挑食的时候，换着花样做吃的。这个小鸡锤是跟我妈妈学的，然后又做给我儿子吃，一次吃三个，瘦肉也软烂好嚼，鸡皮也不腻。

用料

• 鸡翅根 十个个
• 姜片 2片
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 花椒大料 少许
• 鸡蛋 1个
• 面粉 少许

简单好吃的小鸡锤（鸡翅根）的做法步骤

步骤 1

鸡翅根

步骤 2

从鸡翅根小骨头的一边，用刀划开，把肉往大头的一边剥，一直剥，把掀起来的肉塞进掀起来的鸡皮里

步骤 3

成这个样子。这样的好处是，瘦肉和鸡皮相融合，做好后的口感肥瘦正好！

步骤 4

处理好的鸡翅根

步骤 5

沾鸡蛋，面粉，放锅里炸。

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步骤 6

步骤 6

炸至金黄

步骤 7

放高压锅，和调味料，15分钟

步骤 8

特别好吃，我会多放一些汤，少放一下酱油，鸡汤味道也特别棒！

菜谱创建时间：2019-06-30 12:54:31