1⃣️粉丝用温水泡软,肉末自己剁碎或者直接用料理机搅成肉末。 2⃣️热锅起油,放入葱姜蒜爆香,放入肉末翻炒,加入半勺豆瓣酱,一勺生抽,半勺老抽,翻炒均匀。 3⃣️加一碗清水,水烧开放入粉丝煮1-2分钟,加小米椒,一丁点淀粉水,一撮白糖,少许鸡精 4⃣️搅拌均匀,开大火收汁,汤汁不要收太干,留一些,粉丝很容易吸水,撒点葱花或香菜出锅!
这菜一出我能多吃一碗饭🍚🍚🍚