准备一块鸡胸肉，尽量剔除表面的筋膜
从中间片开，请注意不要片断了～
用刀背捶松鸡胸肉，锤个鸡都是爱你的形状
加入姜片、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、五香粉、孜然粉、盐和糖，再放上一勺淀粉抓拌均匀，冷藏腌制一小时
准备好芝士、淀粉、鸡蛋液和面包糠
腌制好的鸡肉里放上芝士片～猪猪女孩一定要两片，各位伙伴请随意。
将夹了芝士的鸡排合起来，依次裹上淀粉、蛋液，面包糠，丢进约150度的油锅里炸～
我这块鸡排比较厚，炸了10分钟左右捞出
捞出还没完，升高油温至180度左右，复炸一到两分钟，让颜色更深，口感更脆
复炸完成后捞出切开，就能看到爆浆的芝士啦～
根据个人口味撒上胡椒粉、辣椒粉和孜然粉，一本满足，静候小孩敲门
1.根据鸡排的大小炸制的时间也有差别，鸡肉请务必做熟哟 2.芝士片我用的是普通的再制干酪，百吉福的，想拉丝的话可以搭配马苏里拉哈哈哈哈 3.炸制过程注意安全😂，做这道菜的时候最好偷偷摸摸一点，没人看见就是零脂肪。