先制作皮：将鸡蛋打散，边搅拌边依次放入融化至室温的黄油、白糖、低筋面粉、玉米淀粉，搅拌均匀后揉成面团，盖上保鲜膜醒14分钟。
制作馅:在炒熟的黑芝麻内放入白糖、黄油搅拌均匀，将牛奶缓慢倒入，慢慢搅拌至发黏状态（根据黑芝麻的干湿度，牛奶的克数可上下调动）搅拌均匀后搓成团子。
将芝士条卷起切成小块，将黑芝麻团子压扁，放入芝士条，再搓圆。
将醒好的面团搓成长条，八等分，擀成中间厚四周薄的皮，将馅包住，压成正方形（手整成方块就可以）
热锅刷少许油，小火，将做好的仙豆糕放入锅内，六面煎至金黄即可。