超简单番茄牛腩（打了炖柿子）

作者： 吳喆

坐起来超级简单的番茄牛腩，材料少步骤少，味道美味，老少咸宜。

用料

• 牛腩500 克
• 西红柿 4个
• 蒜4 瓣
• 姜5 片
• 葱 1跟

超简单番茄牛腩（打了炖柿子）的做法步骤

步骤 1

准备西红柿4个

步骤 2

牛腩切成方块冷水下锅抄一下

步骤 3

牛腩捞出来以后把西红柿也烫一下，柿子皮就会裂开，然后用凉水洗净柿子去皮。

步骤 4

柿子切块。

步骤 5

根据自己口味准备葱姜蒜。

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步骤 6

步骤 6

锅里下油把葱姜蒜炒一下

步骤 7

葱姜蒜炒出香味，下西红柿翻炒

步骤 8

翻炒时候可以用铲子压一下吧西红柿压碎，炒成下面这样就可以了

步骤 9

下牛腩一起翻炒

步骤 10

牛腩简单翻炒就可以加水了，水略微没过牛腩就可以了，大火烧开锅，转小火炖40分钟（盖锅盖）。

步骤 11

然后开锅根据自己口味加盐，再炖20分钟就可以出锅了（最后10分钟可以大火开盖收汁，味道更好）。

步骤 12

喜欢加香菜的可以出锅以后在碗里撒些香菜，一小碗牛腩就可以轻松干掉一碗米饭。

超简单番茄牛腩（打了炖柿子）的小贴士

是不是超级简单？注意的点就是柿子要去皮，牛腩抄的时候要冷水下锅。

菜谱创建时间：2019-06-29 19:43:29