红豆面包

作者： 漁家瓢虫

前儿个做了小蜜豆儿那就当然少不了蜜豆包啦 这不…立马立就做了一盘 心里乐呵呵的^ω^ 刚完工准备坐着歇会儿 屁股还没挨着沙发 哎哟喂 我滴个老天爷嘞 我…我闪到腰了 …这把我疼的不行不行的了… 网上说多发生于老年人、劳动强度大的工人、 农民、久坐的办公人员等…dei啊 第三者说的可不就是我咯…（哪里怪怪的…(-.-)） 不扯了 老实躺着等我家大梨肥来救我…ಠ_ಠ

用料

• 高筋面粉 180克
• 牛奶 90克
• 蛋液 20克
• 黄油 15克
• 细砂糖 30克
• 盐 2克
• 酵母 2克
• 红豆馅 适量
• 黑芝麻 适量

红豆面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外混合其余材料

步骤 2

揉至光滑的面团加入软化的黄油

步骤 3

揉至可撑开半透明薄膜状

步骤 4

盖上保鲜膜放在25-28度环境中基础发酵

步骤 5

面团发酵至2.5倍大 手指蘸粉轻👇不塌陷不回弹

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步骤 6

步骤 6

轻拍排气后分成大小均匀的剂子揉成团盖上保鲜膜松弛15分钟（40克左右一个）

步骤 7

包上甜甜的小红豆砸…!

步骤 8

捏紧收口

步骤 9

用手或者擀面杖轻轻的擀压

步骤 10

烤箱里放一碗温水 温度35度左右 时间40分钟 进行二次发酵

步骤 11

取出发酵好的面团 擀面杖一头蘸水在往黑芝麻里面一杵 再往面团上面轻轻的～压一下 …!

步骤 12

面团上盖一张油纸再拿个稍轻的烤盘放上面 然后送入预热好的烤箱 上下火180度 20分钟 （温度和时间请根据自家烤箱进行调整）

步骤 13

取出冷却 上色还不错^ω^

步骤 14

好残暴的吃相 熏疼我的小面包兩秒钟ಥ_ಥ…

步骤 15

来个完美的嗯叮=(^.^)=…！

红豆面包的小贴士

✔️因面粉吸水性不同材料中液体部分请根据实际情况进行调整 蟹蟹(^.^)

菜谱创建时间：2019-06-29 19:00:05