夏日必备菜-凉拌毛豆

作者： 林小牧的麻麻

用料

• 毛豆粒 一盘
• 老抽 半勺
• 味极鲜 3勺
• 醋 3勺
• 蚝油 一勺
• 生抽 2勺
• 小米椒 3个
• 线椒 2个
• 蒜 6瓣
• 小葱 3干
• 香油 一勺
• 盐 半勺
• 花椒 适量
• 糖 一勺
• 淀粉 一勺加水

夏日必备菜-凉拌毛豆的做法步骤

步骤 1

买了一斤毛豆，剥出来的豆粒，洗净

步骤 2

准备葱 姜 蒜 小米椒 线椒

步骤 3

切好

步骤 4

葱姜切好

步骤 5

烧水，水里放半勺盐，（不要放太多一会酱汁会咸）

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步骤 6

步骤 6

锅里烧油，放点花椒

步骤 7

倒入蒜末，姜炒香

步骤 8

倒入酱汁，（事先放到碗里，我忘放拍照了）蚝油一勺，味极鲜3勺，生抽2勺，醋3勺，老抽半勺，糖一勺

步骤 9

再加小半碗水

步骤 10

倒入水淀粉

步骤 11

辣椒葱放入煮好的毛豆上

步骤 12

锅里的酱汁倒入毛豆上。在滴点香油就好了

菜谱创建时间：2019-06-29 08:58:10