桃胶雪燕皂米银耳汤

作者： 小玩意8

每周都会熬这个桃胶银耳汤给外婆送去喝，老人年纪大了，喜欢吃这种入口即化的食物。非常滋补，女性朋友最好定期喝一些。

用料

• 银耳 1朵
• 桃胶、皂角、雪燕 2：1：1
• 枸杞、红枣、莲子、百合 适量
• 冰糖 适量
• 牛奶 适量

桃胶雪燕皂米银耳汤的做法步骤

步骤 1

第一步：将桃胶、雪燕、皂米用清水泡发8小时左右，清理掉杂质。

步骤 2

桃胶杂质很多，要仔细清洗。

步骤 3

第二步：银耳洗干净，加足够量的水，大火烧开以后转小火。我个人喜欢吃很浓稠的银耳汤，一般小火熬制5小时左右。

步骤 4

第三步：红枣去核、枸杞、莲子、百合洗干净备用。等银耳熬大约3、4小时（根据个人口味来，喜欢银耳粘稠柔软一点可多熬一会，喜欢银耳脆一些就不用熬这么久），然后加入莲子、百合、桃胶、皂米。再小火继续熬，莲子容易沉底，小火注意稍微搅拌别糊锅。

步骤 5

第四步：看银耳足比较粘稠了，加入剩下的材料冰糖、红枣、枸杞、雪燕。继续小火熬，注意别糊锅，稍微轻轻搅拌。大约再熬半小时即可。

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步骤 6

步骤 6

第五步：看汤汁足够浓稠了就OK啦。因为我后面喝的时候要加牛奶，所以水分熬的比较少。

步骤 7

趁热吃的时候加适量牛奶，超级滋补！！！口感极佳！！！

菜谱创建时间：2019-06-29 08:41:34