黄油嫩三鲜 『芦笋口蘑炒虾仁』

作者： 向阳花945

🔅黄油是牛奶提炼出来的，可以烤面包，涂抹面包吃，营养丰富，绵甜可口。 🔅黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烹海鲜，炒时蔬，使菜品更加醇香味美。 🔅用黄油炒的芦笋口蘑虾仁，散发着黄油特有的香味，清香四溢，浅尝一口，唇齿留香💕

用料

• 虾仁 12个
• 芦笋 8根
• 口蘑 5个
• 大蒜 3瓣
• 有盐黄油 30克
• 生抽 适量

黄油嫩三鲜 『芦笋口蘑炒虾仁』的做法步骤

步骤 1

芦笋去除老根，和口蘑清洗干净。虾仁是自己剥的，开背去除虾线。

步骤 2

芦笋切段，口蘑切片（最好稍厚一点，一会煎好会缩小），大蒜切片备用。

步骤 3

锅内放水烧开，放少许盐，将芦笋焯水至断生。

步骤 4

不粘锅烧热后先放入16g黄油。

步骤 5

待黄油融化，至冒泡的状态。

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步骤 6

步骤 6

放入虾仁

步骤 7

将虾仁滑熟

步骤 8

将滑好的虾仁盛出备用

步骤 9

利用锅内的余油，将口蘑煎至两面微黄。

步骤 10

将滑好的虾仁和煎好的口蘑装盘备用

步骤 11

这是焯过水的芦笋，滑熟的虾仁和煎好的口蘑。

步骤 12

重新起锅放入剩余的14g黄油。

步骤 13

放入切好的蒜片，煸香。

步骤 14

蒜片变色后，放入芦笋翻炒约1分钟。

步骤 15

放入滑熟的虾仁和煎好的口蘑

步骤 16

淋入少许生抽。我用的有盐黄油，虾仁和口蘑已经入味

步骤 17

淋入生抽后快速翻炒出锅，一盘美味的黄油嫩三鲜就做好啦。此刻黄油的浓香包裹着芦笋、虾仁、口蘑的鲜香，让你轻轻一口，唇齿留香💕

黄油嫩三鲜 『芦笋口蘑炒虾仁』的小贴士

1.芦笋焯水时间不宜过长，断生即可 2.有盐黄油自带咸味，所以虾仁不需要提前腌制。 3.口蘑片切的最好稍厚一点，煎过之后会缩小。

菜谱创建时间：2019-06-29 06:12:20