冬瓜切块(虾皮我不知道该不该泡一下,有说要泡下也有说不用泡,我这次没泡)
热油将姜末稍微爆香,再放入虾皮,稍微翻炒下,放入冬瓜,加水至淹没冬瓜,放适量盐,煮片刻(时间自己控制哦,我是喜欢吃软软的)
如果水多了可以稍微倒出去一点哦,最后放一点水淀粉使得汤汁粘稠就搞定啦~