将以上食材全部准备好。西兰花切小块后和圣女果一起用淡盐水浸泡，西生菜清洗干净也用淡盐水浸泡，这步骤是为了进一步去除蔬菜上的农药，不知道能去掉多少，好歹能有个心理安慰。 虾我用的冷冻虾，取出来泡水里解冻。 紫薯洗干净后削皮切小块，熟的快。 洋葱切一下。 玉米我用的是冷冻玉米，因为好保存。 以上食材是我这次的搭配，大家不一定照搬，根据自己的食材情况来就行。毕竟做美食还是随心所欲最开心。
鸡蛋清洗干净，和玉米一起冷水下锅煮。鸡蛋定时12分钟取出，玉米我是冷冻的所以定时22分钟取出。
我的锅是下面煮，上面可以同时蒸，所以煮玉米鸡蛋的同时，蒸紫薯，定时12分钟左右。还是要看状态，筷子能轻松插进去就代表好了。
与此同时，虾去了虾线，在虾的第二个关节部分，牙签插进去轻轻一挑虾线就出来了。
下锅煮至颜色变红捞出。
鸡蛋出锅后要放冷水里，这样好剥皮。
然后再倒入清水煮沸后放西兰花，下锅后再次微微沸腾，西兰花基本上就断生可以吃了。出锅放在碗中备用。
接下来就是摆盘组装啦，西生菜沥干水分后铺在盘子底部。铺满即可。
摆上紫薯，根据自己盘子大小来摆放
鸡蛋切开，摆上，虾去皮摆上，西兰花摆上
摆盘如图所示
剩下的西兰花和圣女果混合做个沙拉
成品，两人轻食减脂餐，做好啦 酱汁的做法，这里说一下，酱油和醋1：1调和，加几滴香油，小米辣切碎加进去，也可以加点蒜泥。搅拌一下就可以用蔬菜蘸着吃啦。喜欢酸一点就多放醋，还是根据自己口味来调啦
成品
成品
成品
这里需要啰嗦一下，切剩下的蔬菜，用保鲜膜包好放冰箱，下一餐的时候尽快用掉就行。整个制作过程都是少油少盐。如果有问题可以加VX：18330138188，互相交流，备注，下厨房即可。