【低碳·简易·懒人·快手】亚麻籽慕斯+亚麻籽木糠杯+亚麻籽盒子蛋糕+亚麻籽树桩蛋糕+亚麻籽泡芙+亚麻籽派+亚麻籽冰棒，附亚麻籽炒糊的利用方法

作者： 摇梨

隔了这么久终于出第二个菜谱了，没办法，我要进行严谨的测试呀。以前虽然知道写菜谱会很辛苦，但是没有想到会这么辛苦，直到自己真正的来做菜谱才知道，为了验证一次灵感或是一个想法，那怕是一丁点改进，也得不断地去摸索测试，才知道它的比例什么时候是最好，然后还有各种口味去搭配测试。而且为了防止是意外出现的成功，我通常一个食谱都会做10次以上都成功才会发出来，这个菜谱也是的，所以为了做这个菜谱，我都有胖了四斤了，所以大家一定要支持我呀。我以后会更尊重每一位写菜谱的人，也希望大家也都尊敬每一位写菜谱的人。 主角当然还是我最爱的亚麻籽了。 跟大家解释一下，这个菜谱里并不包含蛋糕、派和泡芙的制作。指的只是替代盒子蛋糕中间的奶油夹馅、树桩蛋糕外面的奶油抹面、派饼上面的馅，以及泡芙里面的卡仕达馅。 如果是生酮的话，可以将部分的水替换成亚麻籽油、葡萄籽油，奶油、黄油，椰子油等油类。水的量记得要相应的减少哟。我最开始的时候是加的30克的油，因为连续吃了10多天太腻了，所以后面就换成了全是水，发现也挺好吃的。

用料

• #原味亚麻籽慕斯
• 生亚麻籽（棕色） 300克（约2杯）
• 饮用水 500克
• 代糖（2倍甜） 30克
• #咖啡味亚麻籽慕斯
• 熟棕色亚麻籽（微微炒糊） 300克（约2杯）
• 饮用水 500克
• 代糖（2倍甜） 30克

【低碳·简易·懒人·快手】亚麻籽慕斯+亚麻籽木糠杯+亚麻籽盒子蛋糕+亚麻籽树桩蛋糕+亚麻籽泡芙+亚麻籽派+亚麻籽冰棒，附亚麻籽炒糊的利用方法的做法步骤

步骤 1

1，原料大合集。原料就是这么简单了。

步骤 2

2、称量亚麻籽。我是比较懒了，所以我一般是会用量杯量取的，但是因为是做菜谱，为了大家方便，所以有准确地称量，那个坑坑就是我为了达到整数勺出去的造成的。

步骤 3

3、炒亚麻籽。不要看见炒字就觉得很麻烦又很耗时，其实是很快的，为了让大家知道有多快，特意放了一个小闹钟。

步骤 4

4、为了这个菜谱，我炒亚麻籽，至少有30次了。所以可以全程中小火炒听见，噼里啪啦声之后人不要离开一直炒到几乎每粒亚麻籽都油光发亮就行了。是不是很快呢，5分钟就炒好了。超级香哟。建议初次炒亚麻籽的尽量用小火，免得炒糊了，或者是听见噼里啪啦声之后，就换成小火炒，等有经验了，再采用全程中小火方式炒。如果你不是炒得特别糊，只是微微糊或极少数部分糊的话，其实还是可以拯救一下的。我有一次因为接电话，导致底部的极少部分糊了一点点，没有舍得扔掉，所以全部做了亚麻籽慕斯，发现味道，竟然有咖啡味的感觉。所以温馨提示大家在厨房作业的时候，手机一定要放在旁边哦。

步骤 5

5、打亚麻籽粉。将炒好的亚麻籽放进破壁机里，我没有等亚麻籽凉就直接放进去了，发现也可以。釆用“点动”的方式打粉，大约16秒，因为是夏天怕机器太高温，所以暂停一下，然后再“点动”，大约16秒。亚麻籽粉就打好了。

步骤 6

6、打亚麻籽慕斯。揭开破壁机的盖子，直接将500克饮用水倒进去。再“点动”，大约12秒。感觉比较顺滑的时候。选择“酱料”功能，大约1分钟即可。一定要先磨粉，然后“点动”，最后“酱料”这样的顺序，才能是最幼滑的口感。我试过没有先磨粉，或是没有先点动，直接酱料的，口感都更粗糙。

步骤 7

将打好的亚麻籽慕斯装在容器里就完成了。亚麻籽慕斯，口感很嫩滑，非常不错，也没有那种粘稠的感觉。可以直接吃也可以放在冰箱冷藏后吃，我通常等不到放冰箱就吃完了。

步骤 8

亚麻籽木糠杯。我中间洒的是亚麻籽粉。亚麻籽粉一定要记得放糖哦，别问我怎么知道的。你们也可以放饼干碎，一层饼干碎，一层亚麻籽慕斯。直到铺满容器。

步骤 9

亚麻籽慕斯直接放在冰箱里冷冻就是亚麻籽冰棒了，我没有冰棒模具。这样子吃也不错。

菜谱创建时间：2019-06-28 20:24:06