红豆绿豆糕

作者： 花小厨食谱

绿豆有解暑解毒的功效，尤其适合夏天午后，一杯茶一个糕点一片风景，已经满足，简单的健康的绿豆糕做法，少糖少油，方便携带储存。做起来简单，一学就会。

用料

• 绿豆 500克
• 麦芽糖 克
• 细砂糖 克
• 黄油 克
• 盐 适量

红豆绿豆糕的做法步骤

步骤 1

晚上睡觉前泡绿豆一晚上，去皮那种。或自己泡完自己剥皮。泡好的绿豆清水洗几遍，放高压锅，水过绿豆1cm就行，自己掌握，水多了后面炒久点，水少了搅拌机搅不动，哈哈😄，煮30分钟（或者直接蒸锅50分钟蒸熟也行）

步骤 2

煮烂的绿豆，在原锅里立马加入配料（沙糖，麦芽糖，油，盐）我没有写配料分量是因为加什么分量多少都不太影响成品，所以视自己的口感，喜欢甜的加多些糖，喜欢甜中带咸的再加些盐，什么油都行，牛油，花生油，玉米油都行，麦芽糖多少没关系。 搅拌均匀，会发现已经变绿豆泥了。

步骤 3

把加了料的绿豆放入搅拌机，这步是为了绿豆更细腻，什么功能，档位都不重要，搅烂就行。

步骤 4

搅拌好的绿豆泥倒入不黏锅，中火开始不停翻炒。

步骤 5

翻炒时间视乎水分含量，抄到成团，小火稍微再炒几分钟，炒干一点点。

步骤 6

炒好的豆泥，红豆绿豆一样做法哈，我做了两样，红豆绿豆。

步骤 7

炒好了的豆泥，就随便做出自己喜欢的形状就行。

步骤 8

红豆馅绿豆糕，就是绿豆泥包裹红豆泥，我做的咸绿豆加甜红豆，吃起来别有一番风味。😃

步骤 9

吃不完的打包放冰箱可以保存几天。

菜谱创建时间：2019-06-28 17:34:23