甜品–打开的鸡蛋(仿真)

作者： 龙腾云

一次偶然的吃台湾小丸子甜品，觉得所有的丸子因为用了木薯粉都是亮亮的漆面，如果搓成更大圆子可以仿真很多东西。

用料

• 木薯粉 200克
• 南瓜 180克
• 绵白糖 若干克

甜品–打开的鸡蛋(仿真)的做法步骤

步骤 1

备料:木薯粉越多月Q弹，需要牙口越好，我差不多木薯粉200克，蒸好的南瓜180克

步骤 2

搓圆子手太多粉了，就没拍照，基本上活一起后搓成20克一个剂子，有没有馅芯都可以，我是扫荡了家里剩余的细豆沙，所以馅芯大家随意。

步骤 3

生的圆子很黏，放了干粉还是粘案板，所以我干脆是做一个丢沸水里，但是注意刚进锅很容易沾底，一点要搅拌。一直煮到圆子漂浮起来在滚三分钟(毕竟圆子比丸子大不容易熟，圆子就彻底熟了。水中加自己口味的白糖，就可以出锅放盛器里拉。

步骤 4

道具很重要！我的道具们！

步骤 5

小橘子！形似，不过太亮，下次上点粉，让表皮出现橘皮

步骤 6

蛋黄是百分百相似！不接受质疑！哈哈哈哈

甜品–打开的鸡蛋(仿真)的小贴士

1 搓园子要快，木薯粉真的好粘 2下锅子一定要搅拌，不然黏底没商量

菜谱创建时间：2019-06-28 13:52:28