1.直接买去皮绿豆清洗干净。清洗好的绿豆放到电饭锅里像蒸饭一样的蒸熟。可以在菜市场,超市,实在没有的话就在淘宝买,一定可以买的到
2.蒸熟的绿豆过筛,压成细腻的泥。
3.开小火,在锅里加入黄油,融化之后把绿豆泥倒入锅中翻炒,再加入白砂糖
4.绿豆泥翻炒到不粘锅的团子状出锅,晾凉(这一步不能少)。分成30克左右的小剂子,搓圆。
5.用模具按压成型。
6.装入买好的绿豆糕盒子里,不装也可以没多少,300克绿豆能做出20个左右,一家老小一人几个一天也吃完了
7,装袋封口,送礼佳品,放进冰箱冰过更好吃😋
不需要小技巧,这个方法简单粗暴,哈哈~