家庭版麻辣小龙虾

作者： 瑶拉米苏

炎炎夏日，配上啤酒，吃上小龙虾，夏季该有的生活😄

用料

• 火锅底料 3勺
• 小龙虾 2斤
• 盐 2勺
• 黄瓜 一根
• 花椒 若干
• 姜 一个
• 蚝油 2勺
• 啤酒 1瓶
• 酱油 1勺
• 糖 2勺
• 干辣椒 若干
• 料酒 1勺
• 蒜 若干
• 青椒 若干个
• 芝麻油 1勺
• 十三香 1勺
• 鸡精 1勺
• 醋 少许勺

家庭版麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾清洗三步第1用剪刀去头去腮，虾爪，第2尾部虾线撤掉，第3用剪刀把尾巴剪一条口方便入味，放少量盐清洗干净。

步骤 2

准备好蒜瓣（多准备一点），花椒，干辣椒，生姜，锅烧热，倒入油将配料爆香，将洗好的龙虾倒入翻炒

步骤 3

等颜色变红后，放入盐，继续翻炒，倒入料酒

步骤 4

再继续翻炒，倒入啤酒🍺，开始焖，加入芝麻油，放醋，酱油

步骤 5

放鸡精，耗油，十三香，放入配菜黄瓜，青辣椒，最后放入火锅底料，继续翻炒，待汤汁边浓稠后，放糖，翻炒均匀即可出锅。

步骤 6

小编😁懒，出锅所以没有摆盘哦

步骤 7

最后配上一张餐后图😃被大家秒光啦

家庭版麻辣小龙虾的小贴士

1龙虾用剪刀处理比较方便，尾部要剪开口这样更入味 2放少许芝麻油更香 3郫县豆瓣酱我改成了火锅底料味道更佳

菜谱创建时间：2019-06-28 10:28:42