小龙虾清洗三步第1用剪刀去头去腮，虾爪，第2尾部虾线撤掉，第3用剪刀把尾巴剪一条口方便入味，放少量盐清洗干净。
准备好蒜瓣（多准备一点），花椒，干辣椒，生姜，锅烧热，倒入油将配料爆香，将洗好的龙虾倒入翻炒
等颜色变红后，放入盐，继续翻炒，倒入料酒
再继续翻炒，倒入啤酒🍺，开始焖，加入芝麻油，放醋，酱油
放鸡精，耗油，十三香，放入配菜黄瓜，青辣椒，最后放入火锅底料，继续翻炒，待汤汁边浓稠后，放糖，翻炒均匀即可出锅。
小编😁懒，出锅所以没有摆盘哦
最后配上一张餐后图😃被大家秒光啦
1龙虾用剪刀处理比较方便，尾部要剪开口这样更入味 2放少许芝麻油更香 3郫县豆瓣酱我改成了火锅底料味道更佳