牛肉杏鲍菇披萨

作者： 小蔡伊碟

用料

• 雪花牛排 120克
• 杏鲍菇 50g
• 青椒 30g
• 洋葱 20g
• 黑胡椒粉 5g
• 盐 3克
• 油 20克
• 老酒 10g
• 生抽 10g
• 马苏里拉奶酪 随意，多一点好吃
• 披萨草 一小撮

牛肉杏鲍菇披萨的做法步骤

步骤 1

跟着小美cook-key芯片自带的“披萨面团”步骤，2分钟揉面，滚圆

步骤 2

盖上保鲜膜，静置发酵至2倍大

步骤 3

发酵好的面团组织

步骤 4

把发好的面团分成6-8个，每个面团约80g

步骤 5

用叉子或者牙签，在面团上面扎气孔，然后静置松弛

展开全部

步骤 6

步骤 6

面团准备就绪，同时把牛肉、杏鲍菇、青椒、洋葱切丁（二人份量）

步骤 7

主锅倒油，把上述食材一起加入，加老酒、生抽、盐、糖、黑胡椒粉，设置3分钟/Varoma/反转小勺，翻炒

步骤 8

炒好的配料

步骤 9

把炒好的配料倒入网筛，沥掉汤汁

步骤 10

在等配料冷却时，给披萨面皮先涂一层番茄酱

步骤 11

撒上马苏里拉奶酪

步骤 12

把沥干汤汁的配料摆上去

步骤 13

再铺一层马苏里拉奶酪，多一点更好吃

步骤 14

在准备的时候，预热烤箱，180-200度烤23分钟（根据不同烤箱脾气）

步骤 15

烤好的披萨，今天忘了撒点披萨草☺️

步骤 16

完美的披萨出炉啦，雪花牛排果然鲜嫩😋

步骤 17

搭配一杯小美特有的·鲜榨柠檬雪梨紫甘蓝汁，既解渴，又可以解油腻，促消化，完美🤩

牛肉杏鲍菇披萨的小贴士

披萨搭配的食材有很多，大家可随意搭配水果、鸡肉、培根、腊肠、海鲜等 马苏里拉奶酪越多越好吃 烤好之后可以撒点披萨草

菜谱创建时间：2019-06-27 23:53:35