照烧猪肉盖饭

作者： 乐善乐善

方子来自《日本太太的私房菜》。

用料

• 照烧汁：
• 味淋 1勺
• 酱油 2勺
• 蜂蜜 1勺
• 糖 1/3勺
• 水 20克
• 腌料：
• 酱油 2勺
• 黑胡椒 少量
• 味淋 1勺
• 其他用料：
• 米饭 1碗
• 溏心蛋或流心蛋 1个
• 小葱 适量
• 大葱 适量
• 白芝麻 适量

照烧猪肉盖饭的做法步骤

步骤 1

猪梅花肉切片，用味淋、酱油、黑胡椒腌制30分钟。

步骤 2

洋葱切丝，炒软，盛出备用。

步骤 3

锅里放油，煎猪肉片，煎至两面上色。

步骤 4

调好的照烧汁放入锅中，加入洋葱，煮至粘稠。

步骤 5

盛出放在米饭上，放一个流心蛋或溏心蛋，撒点小葱段和大葱丝，为了美观大葱尽量切得细一点，撒上灵魂白芝麻，开吃。

菜谱创建时间：2019-06-27 23:27:42