小美版 糖醋酱瓜

作者： 艾米麻麻小厨房

一般腌黄瓜需要撒盐先花一晚上渍出水分，用小美的低温慢煮功能十几分钟就可以搞定啦，口感清脆爽口，是夏天很棒的开胃菜。

用料

• 小黄瓜 800-1000g（选细一点的）
• 醋 100g
• 红糖 100g（利于着色也可以用冰糖）
• 生抽 100g
• 老抽 50g

小美版 糖醋酱瓜的做法步骤

步骤 1

1.黄瓜切成1cm左右的小段，洗净备用。

步骤 2

2.主锅内加入醋、红糖、生抽、老抽，5分钟/100度/速度1煮开。

步骤 3

2.倒入黄瓜段，15分钟/90度/反转速度1烹煮。

步骤 4

3.把煮完的黄瓜和糖醋汁一起倒入密闭容器，放入冰箱内冷藏1-2天口感更佳。

步骤 5

4.早饭每天来一点不嫌多。

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步骤 6

步骤 6

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菜谱创建时间：2019-06-27 23:14:37