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美式鸡肉派

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作者: 素手做汤羹1
鸡肉锅派aka美式鸡肉派 chicken pot pie 美式鸡肉派源于希腊,后流星雨美国,做法简单,味道鲜香浓郁。

用料

美式鸡肉派的做法步骤

步骤 1

1.准备材料,鸡腿肉、土豆、胡萝卜切丁。

步骤 2

2.首先我们先来做一个白酱,炒锅放入黄油小火融化,一定要小火不然黄油会胡掉。

步骤 3

3.加入面粉。

步骤 4

4.淡奶油分次加入。第一次加入的状态,不要着急慢慢打散。

步骤 5

5.最后一次加入淡奶油,搅拌至顺滑。

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步骤 6
步骤 6

6.加入适量的盐。

步骤 7

7.加入适量的黑胡椒。再次搅拌均匀,烧制浓稠即可离火。

步骤 8

8.我们来做配菜,多功能锅加入植物油。

步骤 9

9.放入鸡肉、土豆、胡萝卜丁进行翻炒。

步骤 10

10.加入适量的盐。

步骤 11

11.加入适量的黑胡椒,炒至鸡肉变白。

步骤 12

12.加入做好的白浆。

步骤 13

13.加入青豆、甜玉米粒。

步骤 14

14.继续翻炒至浓稠。

步骤 15

15.派皮提前冰箱冷藏解冻。

步骤 16

16.炒好的派料装入烤碗中。

步骤 17

17.铺上派皮。

步骤 18

18.刷上蛋黄液。

步骤 19

19.烤箱提前预热,上下火180度烤40分钟

步骤 20

20.金灿灿的酥皮非常酥脆。

步骤 21

21.成盘撒上欧芹、罗勒。

步骤 22

22.配上自己种的豌豆苗、圣女果非常营养

步骤 23

23.鸡肉派鲜香浓郁,再搭配上大麦草汁😋营养又健康的早餐。

步骤 24

24.我家先生的😌他有小龙虾🦞

美式鸡肉派的小贴士

我提前做好很多派皮,因为它可以做。很多美食。放在冰箱冷冻,需要时提前拿出来冰箱里冷藏一夜 就可也用了,具体派皮的做法,在我的菜谱“惠灵顿牛排”中有详细的做法。当然啦也可买现成的😄

菜谱创建时间:2019-06-27 20:27:51
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