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干烧鲤鱼

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作者: 荷马私厨
微信公众号~荷马私厨

用料

干烧鲤鱼的做法步骤

步骤 1

鲤鱼一条,两侧开刀,裹一层淀粉

步骤 2

下锅油炸,不要频繁翻动,避免鱼皮破碎

步骤 3

两面金黄盛出

步骤 4

葱姜蒜,郫县豆瓣酱,料酒,煸香,加点醋,一点白糖

步骤 5

放入油炸好的鲤鱼,加入适量开水生抽,盐,大火,10分钟左右,小火5分钟

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步骤 6
步骤 6

大火收汁盛出

步骤 7

喷点热油,如何?

干烧鲤鱼的小贴士

微信公众号~荷马私厨

菜谱创建时间:2019-06-27 20:19:11
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