烤箱版: 1.将虾处理干净:去虾线，肠胃，剪开背部（方便入味），柠檬切片 2.用调味料腌制15分钟，将调味料（除了柠檬）都加入装虾的碗里面拌匀 3.烤箱提前200度预热 4.放入烤箱，将碗里的酱汁分两次淋在虾身上面，上下火180度（记得调低），烤约15分钟，最后3分钟可以把柠檬片放在虾身上面，让虾吸收柠檬的香气（虾全部变红即可） 5.烤好后，把柠檬取出垫在盘底，虾出烤箱时把虾放到柠檬片上面，吃的时候可以用虾身压一压柠檬片，蘸上一点柠檬汁一起吃更有滋味
清蒸版 1..将虾处理干净:去虾线，肠胃，剪开背部（方便入味），柠檬切片 2.用调味料腌制15分钟，将调味料（除了柠檬）都加入装虾的碗里面拌匀 3.将柠檬片摆入准备用来蒸虾的盘子底部，再放上虾，入锅蒸约15分钟（看虾身变红） 4.将蒜蓉以及刚刚腌制的酱汁一起拌匀，在虾变红后淋上去，静候3分钟就可以出锅了，美味！
虾的分量可以看虾的大小，以及用餐人数来决定，其他调位味根据个人口味做适当增减即可