虾仁放入料酒和胡椒粉，五花肉切成丁加入料酒和生抽，腌制10分钟。
蟹肉切段，干贝提前泡发，姜蒜红椒切碎。
粉丝用温水泡软。
炒锅放油加入肉末炒变色盛出。
锅中继续放油，加入姜蒜炒香。
加入干贝、虾仁、蟹肉棒煸炒，炒到虾仁变色。
加入粉丝和红椒，加入酱油和耗油、一点胡椒粉炒匀关火。
把炒好的肉末和粉丝都放入砂锅中，加入小半碗热水煮一会。
待汤汁快收干时撒上葱花。
没有另外加盐，觉得咸味足够了。